冷鏈物流政策標(biāo)準(zhǔn)與冷鏈企業(yè)背道而馳

作為冷鏈物流的一個(gè)關(guān)緊節(jié)點(diǎn)，冷庫(kù)具有著冷凍和物流的兩重屬性，不過因?yàn)樵陂L(zhǎng)一段時(shí)間的規(guī)劃經(jīng)濟(jì)體制下，冷庫(kù)只是起到一個(gè)低溫貯藏庫(kù)房的效用，冷庫(kù)的物流屬性被長(zhǎng)時(shí)間的打掩護(hù)起來(lái)。隨著場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開放和冷鏈物流的進(jìn)展，傳統(tǒng)冷庫(kù)對(duì)物流進(jìn)展的抑制已經(jīng)愈加表面化，甚至于眾多傳統(tǒng)冷庫(kù)的打理陷于了厄境。

冷鏈物流開始走較晚，進(jìn)展落后，在冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)樣式中還存在眾多問題，以初等農(nóng)業(yè)品為例，z*脆弱的是農(nóng)業(yè)品的從各處買進(jìn)和成批出售這兩個(gè)環(huán)節(jié)。投身農(nóng)業(yè)品從各處買進(jìn)及成批出售的在業(yè)擔(dān)任職務(wù)的人素質(zhì)能力較低，農(nóng)業(yè)品成批出售場(chǎng)的背景腌差是十分存在廣泛的現(xiàn)象，產(chǎn)品的買賣商品場(chǎng)所、運(yùn)送過程根本沒有辦法滿意冷鏈的要求。平常的老百姓食用的果蔬禽肉，都是通過新發(fā)地等背景較差的成批出售場(chǎng)流向超、流向果蔬店，z*后端上老百姓的飯桌。

而冷鏈標(biāo)準(zhǔn)仿佛好象走入歧路，與公司脫鉤，制定出的標(biāo)準(zhǔn)有眾多不舒服合使用于公司的實(shí)際運(yùn)作，這反倒對(duì)公司的打理形成絆腳石。標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)是一種存在廣泛的水準(zhǔn)，不要牽涉到非常多技術(shù)的問題，譬如說(shuō)對(duì)溫度的具體限止，不一樣產(chǎn)品的相宜溫度不同，對(duì)溫度限止得過于嚴(yán)明反倒會(huì)導(dǎo)致資源的耗費(fèi)，溫度是由客戶要求、食物品類的不一樣而表決的。想規(guī)范冷鏈行業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)不是z*關(guān)緊的，我們應(yīng)當(dāng)更多從公司競(jìng)爭(zhēng)的角度施行限止，提居高不下業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的公開度。

我國(guó)冷藏倉(cāng)容量近年來(lái)提高較快，但與發(fā)達(dá)相形，仍有不小差距，按冷庫(kù)冷藏容積，原國(guó)有公司的占總?cè)莘e的2/3，以大中型冷庫(kù)為主，庫(kù)齡多在30年左右。我國(guó)的各類冷藏庫(kù)，無(wú)論盛大小或功能怎么樣，過去均按土建工程的標(biāo)準(zhǔn)樣式建筑，到到現(xiàn)在為止這種標(biāo)準(zhǔn)樣式仍占主導(dǎo)地位，這種建造結(jié)構(gòu)不符合理，不舒服合使用現(xiàn)代冷鏈運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)樣式，務(wù)必施行冷庫(kù)資源的整合改建與新冷庫(kù)的建設(shè)。