松下著手擴大在華冷藏冷凍物流業(yè)務(wù)

　　【中國制冷網(wǎng)】近日獲悉，松下公司（Panasonic）已著手擴大在中國的冷藏冷凍物流業(yè)務(wù)，涉足倉庫設(shè)計和施工領(lǐng)域。

　　松下認為，在急速富裕起來的中國，有著對新鮮食品的需求。希望今后培養(yǎng)成為和日本、美國同等規(guī)模的商務(wù)領(lǐng)域。公司已經(jīng)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)攜手，在大連建造了生鮮食品用的巨大物流倉庫，此外還推進近30個項目。倉庫導(dǎo)入了使用物聯(lián)網(wǎng)（IoT）控制、妥善保持水果等新鮮度的機制。還提供環(huán)境友善型制冷劑。

　　本來集團完成2億美元融資，明德控股領(lǐng)投

　　近日獲悉，本來集團日前已經(jīng)完成D1輪融資，金額達2億美元，由明德控股領(lǐng)投，北商資本以及老股東鼎暉資本、高榕資本等跟投。

　　本來集團從2012年起即開始探索生鮮新零售，旗下?lián)碛猩rB2C平臺本來生活網(wǎng)、社區(qū)生鮮連鎖O2O平臺本來鮮，以及完整的生鮮供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。

　　此前本來集團于2014年獲鼎暉、高榕A輪融資；2015年獲頂新家族基金B(yǎng)輪融資；2016年獲1.17億美元C輪和C+輪融資，由中城聯(lián)盟、信中利資本、九陽股份共同投資、鼎暉、富厚跟投。

　　據(jù)悉，本輪融資的資金，將投向本來集團獨特的O2O+B2C生鮮新零售模式。本來集團在2018財年已經(jīng)探索出盈利模型，并將在2019財年實現(xiàn)全集團的經(jīng)營性盈利。這意味著，本來集團在資本寒冬中擁有了不燒錢快速擴張的能力和資源。

　　春筍放進山洞冷藏，夏天拿出來成珍品！冷藏毛筍保鮮技術(shù)獲得成功

　　近日，浙江省紹興市嵊州牛高畈竹筍專業(yè)合作社收到浙江省林科院竹子研究所的一份檢測報告，合作社在山洞冷藏的春筍經(jīng)檢測符合食品要求，這項保鮮技術(shù)可以大力推廣。

　　陳亦興和丁浙洋兩位年輕人去年回鄉(xiāng)創(chuàng)辦了嵊州牛高畈竹筍專業(yè)合作社。今年年初，村里的毛筍大部分都由合作社銷售。在銷售過程中，有客戶反映，毛筍落市后，如果在炎熱的夏天也能吃上鮮嫩的毛筍就好了。合作社想到了利用山洞冷藏毛筍保鮮的辦法，決定收購春季便宜的竹筍進行冷藏試驗。

　　陳亦興的家門口是一片竹山，他和合作社的成員在竹山腳下挖出了一個4米多深的山洞，可容一個人進出，并在洞內(nèi)安裝了一只保溫箱進行冷卻。今年4月下旬，合作社以每公斤兩元的價格收購了3000公斤春筍進行冷藏保鮮。

　　冷藏毛筍沒有人嘗試過，一切還要靠摸索。“毛筍冷卻有一個適應(yīng)過程，到了一定的溫度才可冷藏。春筍在冷藏前要在洞口堆放一段時間，等到筍肉和筍殼的溫度一致，方可放入洞內(nèi)冷藏，這樣毛筍就不易變質(zhì)。”陳亦興說，冷藏50天后，也即今年6月初，合作社將第一批冷藏毛筍取出來出售，鮮嫩如初的毛筍成了珍品，身價倍增。售價達到每公斤60元，最低也賣到了每公斤20元。陳亦興說，他們最后一批出售的毛筍冷藏了2個月時間，毛筍質(zhì)地還是比較好，也就是說，山洞冷藏毛筍，保鮮期可以達到2個月的時間。

　　實驗的成功，給了合作社以極大的信心。陳亦興表示，這段時間他們正在尋找合適的地方，再挖幾個冷藏毛筍的山洞，擴大冷藏空間。

　　浙江省林科院竹子研究所專家獲此消息后特地到高湖頭村考察，對毛筍冷藏給予了技術(shù)指導(dǎo)。研究所所長李琴研究員說，研究所將在高湖頭建立基地，完善冷藏毛筍保鮮技術(shù)，以期能為更多的竹農(nóng)帶來經(jīng)濟效益。

　　澳大利亞召回多款可能受沙門氏菌污染的冷凍肉產(chǎn)品

　　據(jù)澳新食品標準局（FSANZ）消息，2019年10月19日，澳新食品標準局發(fā)布召回通報，Core Ingredients正在召回多款可能受韋太夫雷登沙門氏菌 （ Salmonella Weltevreden ）污染的冷凍肉產(chǎn)品。受召回產(chǎn)品具體信息如下：

　　受召回產(chǎn)品的原產(chǎn)國為澳大利亞。保質(zhì)期為2020年8月26日至2020年10月4日。這些產(chǎn)品已經(jīng)在新南威爾士州、維多利亞州、澳大利亞首都特區(qū)和北領(lǐng)地的 IGAs，新南威爾士州、澳大利亞首都特區(qū)、昆士蘭州、維多利亞州、南澳大利亞州、北領(lǐng)地和西澳大利亞州的獨立零售商店和全國范圍內(nèi)的Coles有售。

　　澳新食品標準局提醒消費者可以將產(chǎn)品退回購買點，以便獲得全額現(xiàn)金退款。