全國第一家冷鏈學(xué)會在江蘇誕生

　　【中國制冷網(wǎng)】今天（6月25日）上午，全國第一家冷鏈學(xué)會—江蘇省冷鏈學(xué)會在南京成立。

　　江蘇省冷鏈學(xué)會是省科協(xié)主管，經(jīng)該省民政廳批準(zhǔn)的學(xué)術(shù)性、非營利性組織，是國內(nèi)s*家、江蘇w*的社會學(xué)術(shù)組織，由南京大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、東南大學(xué)等30多位專家、教授組成的專家團隊，提供全方位學(xué)術(shù)支持。

　　據(jù)了解，歐美、日本等發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品進入冷鏈系統(tǒng)流通的在90%以上，而我國目前進入冷鏈系統(tǒng)的蔬菜類比重只占到5%，肉類只占到15%，水產(chǎn)品也只有23%。據(jù)不完全統(tǒng)計，近三年來占比以35%的高速度遞增，遠高于q*9%的平均增長速度。如此大的冷凍冷藏需求市場必然帶動冷鏈產(chǎn)業(yè)的大幅度上升，但是就目前現(xiàn)狀來看，卻有著嚴重滯后的現(xiàn)象。在這種大背景下，江蘇省冷鏈學(xué)會應(yīng)運而生。