我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)速度和冷庫(kù)技術(shù)創(chuàng)新不對(duì)稱

近年來(lái)，國(guó)外新建的大型果蔬貯藏冷庫(kù)多是果品氣調(diào)庫(kù)，如美國(guó)使用氣調(diào)貯藏蘋(píng)果已占冷藏總數(shù)的80%;法國(guó)、意大利也大力發(fā)展該項(xiàng)技術(shù)，氣調(diào)貯藏蘋(píng)果均達(dá)到冷藏蘋(píng)果總數(shù)的50%～70%以上;英國(guó)氣調(diào)庫(kù)容達(dá)22萬(wàn)t。日本、意大利等發(fā)達(dá)國(guó)家已擁有10座世界級(jí)的自動(dòng)化冷庫(kù)。 我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)有&...