近年來，國(guó)外新建的大型果蔬貯藏冷庫多是果品氣調(diào)庫，如美國(guó)使用氣調(diào)貯藏蘋果已占冷藏總數(shù)的80%；法國(guó)、意大利也大力發(fā)展該項(xiàng)技術(shù)，氣調(diào)貯藏蘋果均達(dá)到冷藏蘋果總數(shù)的50%～70%以上；英國(guó)氣調(diào)庫容達(dá)22萬t。日本、意大利等發(fā)達(dá)國(guó)家已擁有10座世界級(jí)的自動(dòng)化冷庫。 我國(guó)冷庫建設(shè)有&...
我國(guó)的冷鏈產(chǎn)業(yè)目前還處于培育階段
2013-01-08 10:41:33 閱讀()
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