新一代臭氧殺菌技術(shù) 有效解決冷庫保鮮問題

專業(yè)從事臭氧技術(shù)和設(shè)備開發(fā)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立法工程師介紹，臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，具有良好的殺菌消毒效果。其滅菌的過程屬于生物化學(xué)氧化反應(yīng)，可以氧化分解細(xì)菌等微生物內(nèi)葡萄糖所必需的酶，也可以直接與細(xì)菌、病毒發(fā)生作用，破壞其細(xì)胞和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物，使細(xì)菌等微生物內(nèi)的物質(zhì)發(fā)生通透性畸變，導(dǎo)致細(xì)胞的溶解死亡,并且將死亡菌體內(nèi)的遺傳基因、寄生菌種、...