我國冷鏈物流總收入達2886億元，近幾年市場快速發(fā)展

　　【中國制冷網(wǎng)】據(jù)統(tǒng)計，2016-2020年，我國冷鏈物流需求總量年均增長率超過19.2% 。2020年，我國冷鏈物流總額為4.81萬億元， 冷鏈物流總收入達2886億元，同比增長20%以上。預(yù)計到2025年，我國冷鏈物流市場規(guī)模有望突破5500億元。伴隨著冷鏈新基建政策和措施的深入，冷鏈物流各類基礎(chǔ)設(shè)施保障能力進一步完善。

　　在我國居民消費升級、新零售的飛速發(fā)展、政策支持等多種因素影響下，我國冷鏈物流行業(yè)近年快速發(fā)展。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委綜合預(yù)測，2020年我國冷鏈物流市場規(guī)模將達到3832億元，冷鏈需求總量將突破2.65億噸。

　　冷鏈物流指產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前各個環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的溫度區(qū)間，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、減少過程損耗的一項系統(tǒng)性工程。冷鏈物流是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程，廣泛應(yīng)用于初級農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、水果等）、加工食品（肉、水產(chǎn)等包裝熟食，冰淇淋，快餐原料等）和特殊商品（化工產(chǎn)品、醫(yī)藥、生物制品等）。冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時大大提高了食物的存儲期限，并且冷鏈物流可以實現(xiàn)裝卸貨物時的封閉環(huán)境，為食品的安全輸送提供了保證。

　　冷鏈物流環(huán)節(jié)：受政策端的大力支持以及下游需求的拉動，近年我國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加速推進，冷庫容量呈逐年遞增趨勢。