浙江蓬萊農(nóng)產(chǎn)品供銷(xiāo)試水“冷鏈化”

     [中國(guó)制冷網(wǎng)]  近日，岱西鎮(zhèn)朱氏葡萄冷藏有限公司內(nèi)，幾名工人將剛收購(gòu)來(lái)的岱西葡萄放入冷藏庫(kù)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的冷藏保鮮，這些葡萄將被銷(xiāo)往各地。

    葡萄是個(gè)“嬌氣”的水果，不經(jīng)放，不經(jīng)摔。特別是在集中成熟期，銷(xiāo)售難問(wèn)題一直困擾著葡萄種植戶(hù)。朱氏葡萄冷藏有限公司瞄準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品冷藏銷(xiāo)售，建立了一個(gè)1000立方米的冷藏庫(kù)。依托這個(gè)冷藏庫(kù)，公司在旺季收購(gòu)葡萄，然后反季節(jié)銷(xiāo)售到上海、杭州、寧波等大中城市。

    “現(xiàn)在公司有自己的冷庫(kù)，通過(guò)冷藏輸運(yùn)，送出去的葡萄直接到達(dá)客戶(hù)手中，大部分進(jìn)冷庫(kù)儲(chǔ)藏或是直接上冷柜，實(shí)現(xiàn)了冷庫(kù)—冷藏車(chē)—冷庫(kù)這樣一個(gè)從產(chǎn)地到零售終端的完整冷鏈。”朱和定說(shuō)，“冷藏葡萄從10月份開(kāi)始賣(mài)，一直能賣(mài)到元旦。最好的價(jià)格能賣(mài)到每公斤30元，普通的也能賣(mài)到了每公斤16元。同時(shí)，冷藏保鮮過(guò)的岱西葡萄，保持了原有的新鮮口感，顧客非常喜歡。”

    據(jù)了解，該公司仍在摸索，希望進(jìn)一步延長(zhǎng)冷藏時(shí)間，讓葡萄在春節(jié)期間上市，爭(zhēng)取更多的經(jīng)濟(jì)效益。

    將蔬菜、水果等生鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后冷藏保鮮，使之在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)最大限度地保證產(chǎn)品品質(zhì)、減少損耗，岱山農(nóng)產(chǎn)品供銷(xiāo)試水“冷鏈化”。

    “農(nóng)產(chǎn)品大批量集中上市時(shí)，不但很難賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，而且來(lái)不及銷(xiāo)售的還容易腐爛變質(zhì)。”據(jù)縣農(nóng)經(jīng)站站長(zhǎng)方賢波介紹，除了朱氏葡萄冷藏有限公司積極新建冷藏保鮮設(shè)施之外，高亭鎮(zhèn)石馬岙蔬菜瓜果合作社也建成了岱山首個(gè)蔬菜冷藏庫(kù)，在推廣冷藏保鮮技術(shù)的同時(shí)，也帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶(hù)發(fā)展蔬菜種植。

    據(jù)了解，石馬岙蔬菜基地是我縣重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，目前蔬菜種植面積近1000畝。今年，蔬菜瓜果合作社投資7萬(wàn)元，建立了一個(gè)容積90立方，可存儲(chǔ)蔬菜8000斤左右的冷藏庫(kù)，為菜農(nóng)提供蔬菜保鮮技術(shù)。

    “種了這么多年的蔬菜，今年我有信心收入能比往年多一點(diǎn)。”菜民於大伯告訴記者，以前由于沒(méi)有好的保鮮措施，一到蔬菜集中上市時(shí)，菜農(nóng)們?nèi)绻蝗掏磳⑹种械氖卟速v賣(mài)，只能眼睜睜地讓它爛在地里。“但現(xiàn)在不同了，社里有了冷藏保鮮庫(kù)，我們的后顧之憂解決了。大白菜等易損蔬菜豐收時(shí)，一時(shí)賣(mài)不掉的可以放在里面，也不用擔(dān)心會(huì)爛掉。”

    “我們還把冷藏保鮮的蔬菜通過(guò)配送中心銷(xiāo)售出去，讓人們吃到最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。”合作社負(fù)責(zé)人於元君介紹說(shuō)。

    方賢波介紹，修建保鮮冷藏庫(kù)，推廣應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮技術(shù)，既可以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，又可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷(xiāo)售，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。根據(jù)全縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑，我縣將加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加工流通體系，建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、物流配送中心。今后，縣相關(guān)部門(mén)將在加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與冷儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的融合上下功夫，力爭(zhēng)打造起一條完整的冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈。